Chirripó’nun serin dağ rüzgârları ve bereketli topraklarından doğan bu kahve, tatlı kırmızı meyve ve incirin sofistike buluşmasını, karamelin dengeli tatlılığıyla tamamlıyor. Régulo Ureña ve Isabel Rojas’ın sürdürülebilir üretim felsefesiyle yetişen bu Catuai, yalnızca bir kahve değil, doğayla uyumun bir ifadesi.
 
Chirripó, Kosta Rika’nın en yüksek dağları olan Cerro de la Muerte (3491 m) ve Cerro Chirripó (3820 m) arasında yer alıyor. Bu dağların etkisiyle oluşan mikroklima, serin hava ve zengin volkanik toprak kahveye özel bir karakter kazandırıyor.
 
Tat notaları: Kırmızı meyveler, incir, erik, karamel
Asidite: Canlı ama dengeli; kırmızı meyvelerden gelen parlaklık, incir ve erikle yuvarlanıyor.
Gövde: Orta, pürüzsüz ve kremamsı.
Tatlılık: Belirgin; özellikle karamel dokunuşu fincanı dengeliyor.
Aftertaste: Meyvemsi kalıcılık, tatlı bir kapanış.
 
Bu kahve, dengeli tatlılık ve orta gövdeyle kolay içimli ama karakterli bir profil sunuyor.